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《家乡的年夜饭》特殊的年夜饭  

2014-02-10 23:06:26|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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家乡的年夜饭】特殊的年夜饭
       小时候家乡的年夜饭一直是晚上吃的。自从兄弟姐妹结过婚老娘就改了晚上吃年夜饭的老规距。因为要招顾儿女亲家家
所以为中午吃年了夜饭了。吃过饭该回婆家和丈母娘就就回去晚上吃年夜饭。没有的就留下下陪老娘守夜。年年晒年夜饭
在论坛里没有哪家有我家人多菜多的。今年的年夜饭也在房产晒了。这里就不晒了。
说这里的年夜饭特殊是因为三年没回来的儿子回家过年。只是特殊的军人身份。只到年前四天才知道今年给假可以回家了、
      但是因为媳妇驾照拿到还没够一年车不能开上高速公路。年三十的车票全售完了。要想回家最早也得年初二的。
儿子在我们这个大家庭是老小从小就一直受到长辈们的宠爱、虽说接到儿子电话大年三十不能赶回来吃年夜饭。但总能回来和大家庭团聚总是一件好事。所以做大厨的二哥就帮拿手菜留给儿子回来上了。
《家乡的年夜饭》特殊的年夜饭 - 军母 - 能和同学一起旅游是最大的快乐!
二哥搞了近二十道菜、因为先上凉盘六个。六烧、六个锅然后还有醋溜锅吧。
拔丝。还有八宝饭甜汤
因为是吃着做着然后往下撤着。所以我好多没拍摄成。看这水果盘摆的相模相样的。像不像一朵盛开的莲花呀?
 《家乡的年夜饭》特殊的年夜饭 - 军母 - 能和同学一起旅游是最大的快乐!
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我家的传家菜除了这醋溜锅巴了就是拔丝玉头山药了。
【2013团圆饭】军母家团圆饭 - 军母 - 能和同学一起旅游是最大的快乐!
拔丝玉头山药
一、材料
1、玉头一个(300克)
2、山药一节(300克)
二、做法:
1、玉头山和药洗净削皮备用。
2、地瓜和山药切成滚刀块。
3、 锅中加入适量的大豆油。
4、油加热到5至6成热时候放入地瓜,调到中火。
5、炸之5成熟放置山药继承炸。
6、 地瓜和山药炸至外表变硬,颜色金黄捞出控油备用。
7、把锅中的油倒出来,锅中放入适量的白糖。
8、调到中小火,锅中的白糖局部开始融化
9、直到锅中的糖全部融化开,调到微火
10、 继续熬制白糖,熬成像蜂蜜一样的浓汁。
11、再稍微熬制一会儿,糖汁略微变红时即可,这时候的火候一定要小。
12、 倒入炸好的玉头和山药块快速翻拌均匀,即可出锅装盘。
注:吃的时候放水里橹下水吃起来不沾牙。
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 吃过饭我和媳妇陪老娘二姐二嫂唰锅洗碗。下余的排队打将打牌。
 《家乡的年夜饭》特殊的年夜饭 - 军母 - 能和同学一起旅游是最大的快乐!
5点半后老公的二哥请我们吃饭晚一家见到儿子哪个亲呀无法用语言表达、
吃过饭一家去广场看放孔明灯。
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晚上回 来一家四口打了半夜麻将。老公一激动每天发给我们500元压岁钱
过后老公和儿子帮我儿媳妇的钱都嬴去了 
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总知今天的年夜虽说不是年三十倒也过的有兹有味嘀
儿子是军人特殊的职业不能年年回家。为了他人的团圆只能舍小家了。所以今年的初三的年夜饭它是特殊的。我们也满足了、

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